Me regalaron un trozo enorme , y como todo tiene una razón de ser , esa misma semana me llegó la revista thermomix, con esta maravillosa receta , que os recomiendo por original y diferente, a la vez que exquisita.
Tarta de calabaza y manzana con copos de avena
.- 300 g de calabaza, pelada y troceada.
.- 200 g de manzana cortada en cuartos.
.- 150 g de copos de avena.
.- 100 g de pasas.
.- 1 cucharadita de canela.
.- 1/2 cucharadita de nuez moscada.
.- 1 pellizco de clavo molido.
.- 380 g azúcar moreno.
.- 5 huevos.
.- 150 g aceite girasol.
.- 200 g harina.
.- 1 cucharadita bicarbonato.
Precalentar el horno. Rallar la calabaza y la manzana 10 seg ,V5.
Añadir los copos, pasas, especias, huevos y aceite 10 seg , giro izda, V 4 .
Añadir harina y bicarbonato 10 seg,giro izda, V4
Verter en un molde , yo tengo el spray desmoldante Dubor, con él que ya me salto el paso de engrasar y enharinar para que no se pegue.
Hornear en el horno precalentado 170º durante 55 minutos
Dejar enfriar 15 minutos en el molde y pasar a una rejilla hasta enfriar totalmente.
Para los que no dispongan de thermomix, siguiendo los pasos y con batidora normal , no hay ningún problema.
Cobertura:
.- 240 g de azúcar glass
.- 50 g de margarina , yo eché mantequilla
.- 60 g de queso cremoso.
.- 10 g de zumo de limón.
.- 50 gr de nueces picadas.
Pulverizar el azúcar en el vaso 20 seg ,V 10, .
Añadir el queso, zumo, y la mantequilla, 30 seg, V4
Extender la mezcla por encima de la tarta ya fría y espolvorear con las nueces.
Aqui teneis el corte , realmente delicioso!!!
Espero que os animéis a hacerla!!! el éxito lo tenéis asegurado!!!
Un beso. Glo
