jueves, 19 de febrero de 2015

Pastel de arroz express, esta vez a lo grande!!!


Estas tardes de frío y lluvia son superproductivas, nunca cocinar fue tan fácil y tan limpio.

Ingredientes:
 .- 1/2 litro de leche .
.- 125 gr de mantequilla.
.- 2 huevos.
.- 125 gr de azúcar .
.- 125 gr de harina

Preparación:
Precalentaremos el horno a 180º arriba y abajo.
1.- Atemperar la leche junto con la mantequilla 2 minutos/37 º/V1 .
2.- Agregar el resto de ingredientes y batir 20 seg a V6.
3.- Hornear de 40 a 45 minutos a 180º.
4.- Dejaremos enfriar  en el mismo molde .

TIPS:
.- Necesitaremos un molde que no sea desmoldable, yo he usado de Pyrex, puede ser tambien de silicona.
.- Si queremos que la tarta sea mas grande , haremos dos tandas porque si no se nos desbordaría del vaso, el molde mas alto y listo!!
.- Podemos aromatizarlas con esencia de limón ,vainilla, o canela.
.- Que quereis rizar el rizo??? Pues poneis hojaldre fresco en la base del molde y echais el relleno, ya vereis que rico!!
.- Y si quereis hacerlos individuales, pues directamente en los moldes de cupcakes.


.- Si teneis algun evento, será la tarta estrella , seguro!!! Asi que reservaros el postre!!!








Soy de Bilbao y el pastel de arroz triunfa!! Un besazo. Glo


martes, 17 de febrero de 2015

Coquitos con Thermomix






 Compré hace tiempo unas bolsitas de coco seco en el Lidl, seguramente pensando en alguna receta que no llegó a materializarse nunca , por cierto.
Hace unas semanas  se organizó un taller de bajas calorías ,en la Delegación thermomix Bilbao,  mas que nada para rebajar los excesos de la Navidades y dar ideas . Si haceis click en el enlace ,os llevará a la receta del cheesecake ligero!!!

Estuvo muy gracioso cuando  una compañera propuso, rematar el taller con coquitos , bomba calórica donde las haya!!! , pero como los primeros platos eran light.....

A mi marido le encantan, y siempre pensé que eran dificísimos de hacer , pero mira por donde !!!  tenemos la receta, sacada del tallercito light!!

Ingredientes:

.- 250 gr de azúcar.
.- 250 gr de coco seco (bolsitas de Vahiné, en el Lidl).
.- 3 huevos grandes .

Preparación:

1.- Precalentar el horno a 180º.
2.- Preparar una bandeja de horno con papel de hornear.
3.- Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 15 seg/ V3.
4.- Vamos cogiendo montoncitos con la mano y les damos forma,redonda,  en picorota...
5.- Horneamos de 15 a 20 minutos a 180º hasta que estén dorados.

TIPS:
.- Podemos introducir la masa en una manga pastelera y poner una boquilla grande rizada para darles  la forma de estrella .
.- Rebozarlos con coco rallado una vez hechos es otra opción .
.- Los conservo en latas de metal, y me acabo de comprar un botecito de cristal, monísimo en la tienda Casa .
.- Si hacemos ralladura de limón , podemos aromatizar el azúcar .



Ya veis, no tienen ningún misterio y están riquísimos!!!





 Todas las fotos las hago con el Iphone, la verdad que fue un descubrimiento, porque es rápido, y las fotos salen  bonitas, no???

Y como clientes de la TM5, ya podemos acceder a la plataforma de recetas , os dejo el enlace Plataforma oficial de recetas thermomix , solo tenéis que registraros y encontrareis sugerencias de menú semanal, nuevas colecciones de recetas ...en fin , un mundo por descubrir!!
espero que os guste y lo disfrutéis tanto como yo.
 A estas alturas de la vida ,el tiempo es oro!!!
Gracias por llegar hasta aquí!! Glo
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Quería contar, que me he tomado unos días de descanso thermomixeros, de llamar, de pensar , de contestar wassaps a las mil, de talleres infravalorados, de Navidad, de facebooks y demás. Me sentía saturada.

A veces pienso que doy mucho y recibo poco , pero hace mucho tiempo me dijeron, que no debo esperar nada de nadie , y como ser humano , sigo tropezando con la misma piedra. Otras veces hay gente que me sorprende , y es de agradecer.

Conciliar la vida laboral con la familiar , no es fácil, que os voy a contar!!! Así que ahora, tengo prioridades, si me quieren así, bien, y si no, también.

Me ha dejado de doler terriblemente la espalda, me siento tranquila,  he vuelto a  poder escribir una receta en el blog .... al fin y al cabo la vida se va y ni te enteras. Ahora lo pienso, y no se como he aguantado el ritmo, la verdad.

Me he volcado en mi hija mayor , que está pasando un mal momento con su carrera , no importa lo que decida , porque se ,que todo va a ir mejor, pero yo quiero estar ahí, todo lo demás,  es secundario.


Soy una mujer como las demás , con sus miedos, sus limites, sus preocupaciones, sus luchas internas...lo normal , no??.  Solo que un día decidí hacer un blog de recetas dulces y salió ésto.

Voy a poner una frase que tiene mi hija en su estado ...." Sin prisa pero sin pausa".

Ya sabéis, este blog también, habla un poco de mi.